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正雪 スパークリング SNOW 生酒 720ml:H29BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:H29BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:11度

※「H29BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で平成29年7月1日から平成30年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2018年7月7日)からの引用・修正です


1年前初めて限定発売されるや否や、一瞬にして姿を消した幻の正雪が今年も発売され、でも今回当店に回ってこないかも…と諦めていたら不意にその時が来ましたface08

…ほんと、当店も貰えるか貰えないか分からないくらい貴重なお酒なんですicon23



【正雪 発泡清酒 スパークリングSNOW】


相変わらずすげーキレイface25
幻の正雪にふさわしいラベルだなぁicon06


そう、こちらは発泡性の濁り成分が入っている発泡(活性)清酒なんですemoji01
しかもその発泡力は弱くはなく、シャンパン用の瓶を使ってて栓が針金で止めてあるタイプのヤツです!(発泡力には個体差があります)

なので開栓時はとても注意!
お酒はよく冷やして、開ける時は振らずにゆっくり開けて下さいませicon23



またこのお酒には、2015年に静岡県沼津工業技術支援センターにて、河津桜から分離・培養された『河津桜酵母(KA2541)』が使用されてます。この酵母の特性は低アルコール・高糖度・高酸度であり、今回この酵母を生きたまま瓶詰めして瓶内二次醗酵させることで、特性を生かした発泡性の清酒を造ったとのことです。

(以下、度数以外は昨年のデータとなりますが)使用米は静岡県生まれの誉富士で精米歩合は60%、日本酒度はマイナス44、酸度は2.7、アルコール度数は11度となってます(瓶詰め時二次醗酵前の値)。
甘みと酸味を包み込む自然な炭酸と爽やかな香りが楽しめますface02


価格は720mlの四合サイズのみで1,998円です。(8%税込)

ホント貴重な限定品のため当店への入荷数も極少icon10
本日このあとすぐから販売開始と致しますが、お一人様1本限りでお願い致します。以下のオンラインショップからでも通販購入いただけますface17



正雪の「SNOW」
いつもの美味しさとはまた違った美味しくてシュワッとする正雪ですface25






★その他のブログ記事はこちら
→ 2016年12月28日【【緊急入荷】正雪の新商品!スパークリングSNOW♪】


■特記事項
・この商品は生酒のため「クール便」での配送を推奨しております。ご希望の方は『クール便を追加』を同一カートに入れて一緒にご注文下さい。
・この商品は「お一人様1本のみのご購入」でお願い致します。
・この商品は数量限定品で、発売される時期は決まっておりません。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量 720 ml (グラム)
販売価格

1,998円(税込)

在庫数 残り 2本 品切れ間近!
購入数


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品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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