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英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル 1800ml:H28BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:H28BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:15度

※「H28BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で平成28年7月1日から平成29年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2019年3月8日)からの引用・修正です


英君酒造さんでは4年前からですかね、『山廃仕込み』という伝統的な古い製法で造ってる純米酒があるのですが、今回のこれは酒蔵でじっくりイイ感じ熟成されていますよface25



【英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル】


英君のお酒の中ではちょっと変わったラベルですよねicon23
その山廃仕込みで造ったお酒は実は2種類ありまして、メインはやはりあの幻の酒米「愛山」を使って造った『愛山ノ山廃』かもですが、こちらはその前身となったチャレンジ版と言うか通常版と言うか〜w

なので?名前も、石橋を叩いて渡っておりますw
このお酒があるからこそ、愛山ノ山廃が出来上がっていると言えるかも、ですface02


で、この2つの山廃のお酒は通常半年以上は酒蔵でじっくり丁寧に貯蔵・熟成させてから出荷されるのですが、今回のはプラス1年…、と言うか、造ってからだと実は2年近く熟成している、かなり楽しげな物なんですicon06

今回入荷のこのお酒の製造は平成28酒造年度(H28BY)。今、新酒として順次発売されてきてるお酒が平成30酒造年度(H30BY)なので、そう、28BYだと2年前の造りということですねicon22


お米は「五百万石」と「一般米」を精米歩合60%で、日本酒度+4、酸度1.8、静岡酵母NEW-5を使用。アルコール度数は15度です。
山廃仕込み特有の酸味もありますが、英君が造る山廃のお酒は優しい酸味でスッキリ飲みやすい味わいです♪ またそれが2年ほど酒蔵で熟成されているのでまろやかさが増していて、まさに飲み頃な感じとなってますface05

こういったお酒は燗酒が美味しいicon06
冷酒でももちろんスッキリ行けますが、お燗にすることで旨みが出てきて酸味とのバランスが良くなってより美味しさを感じられるかと思いますface17


価格は一升瓶(1.8L)2,646円です。結構お得なんですよ♪ (8%税込)



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2016年5月11日【【入荷】英君のあの山廃純米の限定生だと!?】


■特記事項
・この商品は基本的には一年中販売している通年商品です。
・この商品は品切れになっても1週間前後で再入荷してくるかもです。

内容量 1,800 ml (グラム)
販売価格

2,646円(税込)

在庫数 残り 3本 です
購入数


【この商品の取り寄せや次回入荷予定等について問い合わせる】
品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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