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杉錦 山廃純米 にごり酒 720ml:R1BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:R1BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:14〜15度

※「R1BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和1年7月1日から令和2年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2019年12月14日)からの引用・修正です


なんとあの杉錦からにごり酒が発売されました♪ 杉井社長からも「香辛料を使った麻婆豆腐やキムチ鍋などとお楽しみ下さい」とw 既に酒蔵でも完売みたいですよemoji01

そしてあの杉錦なので『山廃仕込みの純米にごり酒』ですface25



【杉錦 山廃純米 にごり酒】


なんかラベル可愛い(*´∀`)
もちろん今回初登場のラベルですicon12


杉錦お得意の『山廃仕込み』で造っているこれは、静岡県産の酒米「誉富士」を使用していて精米歩合は70%の純米酒、日本酒度はかな〜り辛口の+12、酸度は(杉錦にしては)少し大人しめの1.3、協会酵母の701号を使用し、アルコール度数は14〜15度です。加水してあるので原酒ではなく、またにごり酒ながらも火入れをしてあるので生酒でもなく、シュワッとする発泡感はありません。
なんとも杉錦らしいにごり酒かと思いますface02

香りや最初のインパクトはにごり酒らしいミルキーな感じがありますが、やはりスッキリ辛口な味わいでサラッと飲めます。…ぬる燗あたりにしたら案外おもしろいかもしれませんよ、燗酒が美味しい誉富士だし♪

価格は一升瓶(1.8L)が3,080円で、四合瓶(720ml)は1,540円です。(10%税込)


一ヶ月前にこのブログで緊急で予約受け付けてたくさんのご予約を頂きました。もちろんその方々の分はしっかり確保してありますが、店頭販売分は残りわずかですicon23
超貴重な杉錦のにごり酒、ぜひお鍋やカレーとお試し下さいw



あと、搾ったばかりのこの初搾り(しぼりたて)のお酒も入荷してきました♪


【杉錦 生もと純米 初搾り】

こちらも杉錦らしくいきなり「生もと仕込み」の純米酒ですicon22
誉富士とひとめぼれを使っていて精米歩合は70%、日本酒度は+6.5で、酸度は1.5、度数は15〜16度です。このお酒も加水と火入れをしてあってサラッと飲みやすくなってます♪

一升瓶(1.8L)が2,420円、四合瓶(720ml)は1,210円です。(10%税込、ただし一升瓶はお取り寄せとなります)



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2019年11月8日【【緊急予約】杉錦から「山廃のにごり酒」が数量限定発売!】


■特記事項
・この商品は季節限定品で、毎年12月中旬頃に発売されるかもです。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量 720 ml (グラム)
販売価格

1,540円(税込)

在庫数 在庫 0 本 ただ今品切れです…


【この商品の取り寄せや次回入荷予定等について問い合わせる】
品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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