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季節限定アオイビール コラボビール:ベルジャンペイストリースタウト


■商品詳細

こちらの商品は「発泡酒」という品目扱いとなります

原材料名:麦芽(ドイツ製造)、オーツ、ホップ、アニス、ヴァニラビーンズ、クローブ、シナモン、カルダモン、リコリス、オレンジピール、乳糖、糖類
アルコール度数:8度
苦味(IBU):3.86
色(SRM):95.46
麦芽使用比率:50%以上


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2020年1月11日)からの引用・修正です


なんとアオイブリューイングと掛川ファームブルーイングとが一緒に造った特別な限定ビールなんです! しかも新しいスタイルの、ちょっと変わったスタウトなのだface25




【アオイビール×カケガワビール ベルジャンペイストリースタウト 「That is the Question」】


こちら、先日東京で開催された『高円寺ビアフェス』への出店に合わせて醸造したビールであり、しかも出店するにあたって、『スタイルの定義におさまらない変わったビールを必ず1つ用意する』という要項があったようで、そのビールなのでかなり特殊なレシピとなっているとのことですicon23

そのスタイルは、アメリカではIPAに続く新しいスタイルとして、乳糖とバニラ、そしてフルーツなどを使った甘いスタウトを『Pastry Stout(ペイストリースタウト)』と呼びはじめたものに、今回ベルビービール的な要素を加えたものがこのベルジャンペイストリースタウトとのことですicon23
おおぉ〜、なんかすごいface08


通常では絶対に使用しない量の大量の焙煎麦芽を使い、その麦汁から漂う強い熟成香のような香りにふさわしいスパイスを、ベルギーで修行した掛川ファームブルーイングの醸造士に提案してもらい、モルト・ホップ・酵母はアオイビールの醸造士が決めました。

シナモン・カルダモン・クローブ・バニラビーンズ・オーツ・アニス・リコリス・オレンジピールといったたくさんのスパイスと、酵母が分解できない糖である乳糖を使用。
香りはレーズンをはじめとしたドライフルーツのような甘く深く香ばしい香りがあり、味わいは乳糖由来のなめらかさもありますがスパイシーで複雑な風味があるのも特徴ですface05
なおアルコール度数は8度icon23




深い茶色ですicon12 ほんと香りが面白いのでじっくり嗅いでほしいです♪

あ!そうそう。
名前の由来はシェイクスピアの『ハムレット』からとのことです。

to be or not to be, that is the question.
生きるべきか死ぬべきか、それが問題だ

へぇ〜face01


というわけで、特別にコラボした特別なスタイルの限定ビールicon36
冬の寒い時期にはちょうど良い感じの味わいでもありますよface25


定番サイズ(330ml)で1本600円です。(8%税込)
原材料:麦芽(ドイツ製造)、オーツ、ホップ、アニス、ヴァニラビーンズ、クローブ、シナモン、カルダモン、リコリス、オレンジピール、乳糖、糖類
アルコール度数:8.0% ※種別的には「発泡酒」の扱い(麦芽使用比率50%以上)




■特記事項
・この商品は数量限定品で、発売される時期は決まっておりません。
・この商品は品切れになると次の再販時期は未定となります。

内容量 330 ml (グラム)
販売価格

600円(税込)

在庫数 残り 12本 です
購入数


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品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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