天虹特別純米「涼」 720ml：R5BY - 鈴木酒店★オンラインショップ

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天虹特別純米「涼」 720ml：R5BY

■商品詳細

※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですｗ

酒造年度：R5BY
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数：15～16度

※「R5BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和5年7月1日から令和6年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2024年5月3日)からの引用・修正です

ここ静岡市駿河区の地酒・天虹（てんこう）の～夏向けの夏酒が今年もキタぜ(≧∇≦) 今年のもサラッとしてて爽やかで、そしてメロンな感じもあって旨いぜ face05

【天虹特別純米「涼」】

まず皆さんに言いたいのは、この天虹を造る酒蔵「駿河酒造場」さんでは5年程前からなんと、造っている全てのお酒を手間と時間が掛かる搾り方の『袋取り（ふくろどり）、槽搾り（ふねしぼり）』で行っております face08

醗酵した醪（もろみ）を搾ってお酒と酒粕とに分ける工程において、搾り器によってギュッと機械的に圧力を掛けて搾るのではなく、これは大吟醸とかの特別なお酒に対して行う丁寧な搾り方なのです。醪を酒袋という袋にひとつひとつ丁寧に取り、それを槽というボート状の中に積めていきできるだけ自然の圧力で搾っていくという搾り方。
こうすることで雑味が出ないで綺麗な味わいのお酒が出来るわけです icon12

使っている酒米はスッキリ爽やかな味わいのお酒になる酒米「五百万石」です♪　精米歩合は60％で、日本酒度は淡麗な＋5、酸度はちょうど良い1.3、アルコール度数は15～16度です。
なお使ってる酵母は今年は静岡酵母NEW-5を使用しています icon06

その香りは五百万石らしい穏やかでクリアな感じで、味わいもかなりスッキリ爽やか。そして含み香や後味には心地良いメロンな香りとか梨が感じられると思います icon12

価格は一升瓶(1.8L)が2,750円で、四合瓶(720ml)が1,430円です。（10％税込）
値上げなく据え置きなのマジありがたい♪

4年前からかな、スペックが変更となって当店イチオシの夏酒となりました face25

だんだんと暑くなってきましたので夏はぜひこれで～♪

（品切れとなってもすぐに再発注して仕入れます。しばらくは販売し続ける予定のお酒です）

★その他の注目ブログ記事はこちら
→　2018年4月13日【【入荷】天虹の夏酒「涼」、早速入荷しました♪】
→　2016年5月24日【【入荷】天虹の夏酒、今年は純米吟醸！】

■更新情報

・2020年2月1日　価格改定となり値上がりとなりました。

■特記事項

・この商品は季節限定品で、毎年4～5月頃に発売されてます。
・この商品は品切れになっても1週間前後で再入荷してくるかもです。（酒蔵にまだあればとなりますが）

内容量	720 ml (グラム)
販売価格	1,430円(税込)
在庫数	在庫 0 本ただ今品切れです…

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