限定反射炉ビヤお茶屋さんの抹茶シェイクIPA - 鈴木酒店★オンラインショップ

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限定反射炉ビヤお茶屋さんの抹茶シェイクIPA

■商品詳細

原材料名：麦芽（イギリス産）・ホップ・酵母・糖類・抹茶・碾茶（伊豆の国市産自社栽培）
アルコール度数：6度
苦味(IBU)：非公開

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2020年2月5日)からの引用・修正です

自社の製茶職人とビール醸造士が意見交換をしながら醸造した『お茶屋さんのビールシリーズ』の新作は、抹茶と乳糖を使った柔らかくてお点前が良い抹茶シェイクIPAだ face25

【お茶屋さんの抹茶シェイクIPA】

伊豆にある世界文化遺産の『韮山反射炉』の横でこの反射炉ビヤを醸造している(株)蔵屋鳴沢さんは実は、50年以上も自社でお茶の栽培や製造を行っており、「伊豆韮山反射炉茶の庵」というブランドで親しまれています face17

そして自社の製茶職人とビール醸造士とが意見交換をしながら時折限定で造っているのが～『お茶屋さんのビールシリーズ』 icon12

　蔵屋鳴沢の中の人も、「紛れもなく反射炉ビヤでしかできない素晴らしい~~お点前の~~品質のビールです！」と仰っていたりいなかったり face02

さて今回は、自社茶園で栽培した「茶葉・おくひかりを使った抹茶」と、抹茶として細かく加工される前の「碾茶（てんちゃ）」とをブレンドして使用。ビールを仕込み行程の中の、高温度帯のワールプール時と低温度帯の醗酵終期との2回に分けて投入することで、抹茶の風味をよりビールに溶け込ましているとのことです icon22

また更に「乳糖」を加えてシェイクIPAとして仕上げることで、抹茶の香りや緑を思わせる柔らかな風味に、スムースで滑らかな舌触りと心地よい渋みが感じられます icon06

お茶や抹茶好きでビールも好きな方はぜひこの、製茶職人とビール醸造士とが造った、大変美味しゅうございますお点前な抹茶ビール、いかがですか face02

　面倒な作法は別段不要ですので♪
…ただ、数量極少の限定品です icon23

330ml瓶で1本640円。（10％税込）
原材料：麦芽（イギリス産）、ホップ、酵母、糖類、抹茶、碾茶（伊豆の国市産自社栽培）
アルコール度数：6.0％
IBU値(苦味)：非公開

■特記事項

・この商品は不定期で造られている数量限定品です。
・この商品は品切れになると次の再販時期は未定となります。

内容量	330 ml (グラム)
販売価格	640円(税込)
在庫数	在庫 0 本ただ今品切れです…

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