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英君 miss Cherry(ミスチェリー) 720ml:R2BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:R2BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:14度

※「R2BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和2年7月1日から令和3年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2021年2月17日)からの引用・修正です


2年に渡って試験醸造してきた英君のピンクがついに正式リリース!その名は「miss Cherry」(ミスチェリー)♪ サクランボのような甘酸っぱい味わいface05

なお今年も超超超限定品で、出荷と同時に酒蔵では完売ですemoji01




【英君 miss Cherry(ミスチェリー)】


今年のもお酒の色は完全に苺ミルクですねicon06 インスタ映え〜face05
でもこれ、日本酒ですicon23 お間違いなくicon23

ミスチェリーのネーミングについてですが、日本酒の難しい用語は無しにして分かりやすそうだったり印象に残る感じのにしたようです。せっかくなので詳しくは望月社長に聞いてみて下さいなface02


ちなみに過去2年、試験醸造してた通称『桃の英君』とか『桃色にごり』と呼ばれてたこれは赤色酵母の使用により、醪(もろみ)が赤色に生成されます。なので着色料はもちろん未使用。

あらごしした醪を瓶にた〜っぷりと詰めているにごり酒となりますが、初登場の時(2年前)は瓶の中に醗酵の炭酸ガスが残る生酒だったのでシュワっする発泡性があって開栓時はほとんど爆発してましたw
なので2度目の昨年の時は醗酵を止めるために火入れという加熱処理を行い逆に全然爆発しないようになってそれはそれでちょっと寂しかったりもしたのですが〜、正式リリースの今年のも同様に火入れ処理を行っているのでやはり基本的には爆発はしませんicon23
ただ、通常の火入れ温度よりも極めて低い温度帯で瓶燗火入れをして醗酵を止めていて、ひょっとしたら完全に醗酵が止まっていない商品も有るか〜もしれないので念のため今年のにも『開栓注意!』の注意書きが掛けられていたりするです。

ちなみにですが以下の動画は、その2年前のを当店の座敷部屋で私が開け、半分くらいは綺麗に爆発した時のものになりますw
【活性にごり酒の開栓方法と噴き出しっぷり - YouTube】

(再生すると音声もでますのでご注意下さい)



さてこのミスチェリー、『度数は14度、それ以外のスペックについては非公開』というスペックですface02 あ!でも原材料に醸造アルコールは書いてないから純米系ではある件ね♪

その味はとても甘酸っぱくてトロッと濃厚♪ まるでサクランボのようだし、ベリー系の飲むヨーグルトな感じかもicon06
色もそうだけど味もいろんな意味でやはり日本酒っぽくないww


さてスペックは非公開ですが価格は公開されていて一升瓶(1.8L)は3,190円、お買い求めしやすいサイズの四合瓶(720ml)は1,595円です。(10%税込)



というわけで試験醸造酒とか桃色にごり改め、ミスチェリーicon12
かなり変化球な日本酒ではありますが〜、でも味も見た目もインパクト有るし、ある意味では日本酒に慣れていない人でも興味持っていただいて楽しめるお酒かと思うので、気になった方はぜひゲットしてみて下さいませface02
あと、インスタ映えしますよ♪ (しない)



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2020年2月22日【【緊急入荷】どピンク過ぎて危険な桃色の英君(゚∀゚)】
→ 2019年2月22日【【緊急入荷】どピンク過ぎる英君(  Д ) ゚ ゚】
→ 2019年2月20日【【緊急予約】試験的に造った、英君桃色にごり!?】


■更新情報
・2019年9月2日 価格改定となり値上がりとなりました。

■特記事項
・この商品は数量限定品で、発売される時期は決まっておりません。
・この商品は品切れになると次の再販時期は未定となります。

内容量 720 ml (グラム)
販売価格

1,595円(税込)

在庫数 在庫 0 本 ただ今品切れです…


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品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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