正雪純米吟醸愛山生酒 1800ml：R6BY - 鈴木酒店★オンラインショップ

正雪純米吟醸愛山生酒 1800ml：R6BY

■商品詳細

※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですｗ

酒造年度：R6BY
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数：15～16度

※「R6BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和6年7月1日から令和7年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2025年2月11日)からの引用・修正です

幻の酒米と呼ばれてる愛山を使った、通常の3倍の速度で完売する毎年人気のあの「赤い正雪」の～、なんと加熱処理をしていない『生バージョン』ってのが特別に入荷してきたぞ emoji01

【正雪純米吟醸愛山生酒】
（写真の中の「生酒」のシールがこれとは異なってます）

使っているお米というのが「幻」と名高い酒米の「愛山」（あいやま） icon12

（酒米にご興味ある方はこちらの図を参照　→　【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】）

その愛山を贅沢にも精米歩合50％の純米吟醸 face08

　精米歩合50％ってことはつまり規格的には実は純米大吟醸と名乗ってもいいスペックなのです icon23

だから実は純米吟醸ではなくて純米大吟醸なのですｗ

しかも今回のこれは通常版の加熱処理をして出荷されるものではなく～、加熱処理をしていない、より搾りたての風味そのままである『生酒』なんです emoji01

これ、出荷されない年もあったりする特別なヤツなんですよ（　 Д ）　ﾟ　ﾟ

価格は一升瓶(1.8L)は3,870円、四合瓶(720ml)は1,935円、愛山の純米大吟醸生酒でこの価格は安すぎますって face05

（10％税込）
なお詳細なスペックは日本酒度は＋3.2、酸度は1.3、アルコール度数は15～16度で静岡酵母HD-1を使用しています。

愛山特有の甘美さと正雪の優しいフルーティさやバナナ感とが相まった味わい。
これはさらに特別な生酒で瑞々しくてジューシーであります icon06

超限定品なり emoji01

★その他の注目ブログ記事はこちら
→　2017年7月14日【【本日販売】正雪の愛山ktkr!!(≧∇≦) 四合瓶も有り♪】
→　2016年5月27日【【本日夕方販売】超レア！正雪の愛山】

■更新情報

・2025年2月11日　写真の中の「生酒」のシールがこれとは異なってます

■特記事項

・この商品は数量限定品で、発売される時期は決まっておりません。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

★品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです★