志太泉甘口純米生酒メロウ・スイート 720ml：R4BY - 鈴木酒店★オンラインショップ

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志太泉甘口純米生酒メロウ・スイート 720ml：R4BY

■商品詳細

※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですｗ

酒造年度：R4BY
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数：16度

※「R4BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和4年7月1日から令和5年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2023年4月13日)からの引用・修正です

そう、見た目はあのシダ・シードルっぽいですが実は違う。これ実は『シダ・シードルの炭酸が無いバージョン』なのです！特別すぎてほとんど出回らない超限定品です emoji01

【志太泉甘口純米生酒 MELLOW SWEET（メロウ・スイート）】

昨年に続き二年目の販売。相変わらずシンプルなラベルだｗ
そして志太泉ファンならこれが『シダ・シードルと雰囲気似てるじゃん！』と分かるはず icon23

それもそのはず、実はこれはシダ・シードルの元となっているお酒と言いますか～、詳しくは企業秘密とのことで秘密なんだけど、このお酒とシュワシュワしてる生酒とがいろいろ過程があったのちにあのシダ・シードルが出来上がるらしく、なのでこれには炭酸ガスは含まれていない（シュワシュワしてない）けれども～完成形のシダ・シードルの二次醗酵の炭酸ガスはピリピリと辛口に感じるのでそれとバランスを取るためにこのお酒は甘口に造られている、という感じのからくりのようです face25

昨年、思い切ってその企業秘密の一部を瓶に詰めて限定販売したら好評だったとのことで二年目の今回も発売となった次第だね♪

酒米は山田錦で精米歩合は60％の純米酒。今年のは火入れをしていない生酒となっており、甘さ辛さを示す日本酒度は志太泉ではとても珍しい甘口のマイナス10という数値です face08

酸度もやや高めで1.8で、静岡酵母はNEW-5を使用しています。アルコール度数は16度です。

繰り返しますが発泡感はなくシュワシュワしていません icon23

価格は四合瓶(720ml)1,650円です。なお一升瓶は存在しません。（10％税込）

ちょっと謎な商品だけれども～、とにかく超貴重な甘口の志太泉です。志太泉ファンの皆様、今年もお早く願います icon16

★その他の注目ブログ記事はこちら
→　2022年4月16日【【入荷】発泡力が強くて楽しいシダ・シードル(*´∀`)】

■更新情報

・2023年4月13日　価格改定となり値上がりとなりました。

■特記事項

・この商品は数量限定品で、発売される時期は決まっておりません。
・この商品は品切れになると次の再販時期は未定となります。

内容量	720 ml (グラム)
販売価格	1,650円(税込)
在庫数	在庫 0 本ただ今品切れです…

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