WCB アルテマ 500ml缶 - 鈴木酒店★オンラインショップ

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WCB アルテマ 500ml缶

■商品詳細

原材料名：麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造、イギリス製造）、糖類、ホップ
アルコール度数：9.0度
苦味(IBU)：非公開

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2024年10月17日)からの引用・修正です

WCBの超人気限定ビールである伝承シリーズ！そう、現代の9代目アルケミストの祖母にあたる7代目アルテマがこのラベルには描かれている。これはそんな究極のビールなのである icon21

ウエストコーストの中で私が一番目か二番目に好きなヤツだ(≧∇≦)

【WCB Ultima（アルテマ）】

『West Coast Brewing（ウエストコーストブルーイング）』はここ静岡市駿河区用宗（もちむね）にあるクラフトビール醸造所で、そのビールのほぼ全てのラベルにはHop Dude（ホップデュード）という名前の可愛らしいマスコットキャラクターが描かれてますが～、今回は『伝説のお話』が描かれている icon12

その昔、ホップデュード一族がかつてない猛威に襲われた時、自らの命を犠牲にして立ち向かい悪を食い止めた7代目のAlchemist（アルケミスト）こそ、現代9代目となっているAlchemistの祖母にあたるこの『Ultima（アルテマ）』なのだよ icon23

彼女のおかげで今、ビールを楽しむことができているのだ face17

さて

昨年4周年記念用のビールとしてリリースされたこれが今年ようやくリリース♪　そんな伝承があるこのビールのスタイルは～、『QDH Hazy Triple IPA』 icon12

ビール醸造において、ホップは通常は醗酵前の麦汁を煮詰める煮沸工程時に投入されるが、ホップは熱を加えると苦味成分が抽出される代わりに、熱に弱い香り成分が飛んで抜けてしまいます。
なので醗酵終了後に更に「追いホップ」をしてビールにホップの香りを強く付ける手法というのがこの『ドライホップ』で、今回のこれは「QDH」となってることからも4回もドライホッピングをしてるんです face08