開運無濾過純米生原酒誉富士 720ml：R5BY - 鈴木酒店★オンラインショップ

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開運無濾過純米生原酒誉富士 720ml：R5BY

■商品詳細

※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですｗ

酒造年度：R5BY
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数：17度

※「R5BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和5年7月1日から令和6年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2024年1月5日)からの引用・修正です

15年ほど親しまれてきた静岡県独自の酒米である「誉富士」が今期から後継品種となる「令和誉富士」へと変わり、その新しい誉富士を使った開運の生原酒が入荷してきました emoji01

【開運無濾過純米生原酒誉富士】

開運を造っているのは掛川市にある『土井酒造場』さんです。
ホント、静岡県を代表するほどのハイクオリティな銘柄で、県内の地酒のコンクール（鑑評会）においてもほぼ毎回第一位を受賞されてたりいたします icon12

その開運で使われるお米と言えば『最高品質の兵庫県産の山田錦！』というのが業界の中でも有名な話だったりもいたしますが～、今回のは「地元静岡県の誉富士」です。

冒頭でも書きましたが、その誉富士が今期のお酒からお米自体が変わります icon23

名前は「令和誉富士」として誉富士の名前は受け継がれますが、数年前までは「静系97号」という開発コードで度々試験醸造されてきた新しい品種です。
私個人としては今までの（平成版の）誉富士の味がほわっと安心するふくよかさがあって好きだったのですが（特に燗酒にするのがオススメだった♪）、いろいろな事情により平成誉富士の栽培は終了となり、新しく今回の令和誉富士がこれから栽培されていくこととなります icon23

とは言え、まだまだ未知数な令和誉富士。
誉富士の名前は受け継がれていくし、各酒蔵もこのお米のことすぐに把握して美味しく醸してくれることと思いますので今後が楽しみだったりもするところであります face02

精米歩合55％という純米吟醸レベルの贅沢な造りをしていて、生のお酒なので爽やかなフレッシュさや香りと、そして原酒でもあるので味わい深さもあります icon06

なお日本酒度と酸度と使用酵母は…すみません、確認し忘れました(^^; アルコール度数は17度となってます。

価格は一升瓶(1.8L)が3,278円で、四合瓶(720ml)は1,639円です。（10％税込、ただし一升瓶は今回入荷しておりません）

と言うわけで新しい誉富士の～、開運の純米生原酒です emoji01

往年の誉富士ファンなら絶対気になる一本かと思います emoji01

■特記事項

・この商品は生酒のため「クール便」での配送を推奨しております。ご希望の方は『クール便を追加』を同一カートに入れて一緒にご注文下さい。
・この商品は季節限定品で、毎年12月下旬～1月頃に発売されてます。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量	720 ml (グラム)
販売価格	1,639円(税込)
在庫数	在庫 0 本ただ今品切れです…

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