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英君 特別純米 袋吊り雫酒 720ml:H30BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:H30BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:16度

※「H30BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で平成30年7月1日から平成31年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2019年4月13日)からの引用・修正です


正確に言うとメロンでは無くて英君の地酒なのですが…、お米で造ってるのに不思議と果実のメロンのような香りがする、そんなお酒なんです。そして限定品なのに安い!



【英君 特別純米 袋吊り雫酒】


毎年この時期にひっそりと発売される数量限定品なんだけどね、これがまた実は凄いスペックと高コスパなのですよ諸君face25


「袋吊り雫酒」っていうのは、いわゆる醪(もろみ)を搾ってお酒と酒粕とに分ける工程でその醪を「酒袋(さかぶくろ)」という布袋にすくい入れ、その酒袋を文字通り空中に吊すんですicon23
そうすると浸透によって酒袋から自然に濾(こ)されて出てきたお酒がゆ〜っくり雫のようにポタポタと滴り落ちてくるわけです! それを時間を掛けて丁寧に集めたお酒というのがこれなのですよface05

通常こういう方法で搾るのって大吟醸のような高級なお酒だったりコンクールに出すような特別なお酒くらいなんだけど、それをあえて日常酒クラスの特別純米でやっちゃったテヘペロ♪っていうのがこのお酒なんですicon12


静岡県で開発された酒米の誉富士を使用し、精米歩合は60%、甘さ辛さを示す日本酒度は+3で酸度は1.5、静岡酵母のNEW-5を使用しています。アルコール度数は16度。なお生酒ではなくて、一度だけ火入れの瓶燗急冷です。

このお酒は例年そうなのですが、英君らしい清々しい香草のような香りと、でも口に含むと不思議とメロンを思わせるような果実香があって、そして味わいはスッキリ爽やかという〜、本当にレベルが高い酒質となっておりますicon06


手間と時間が掛かっている超〜特別なお酒ながらもその価格は一升瓶(1.8L)が3,240円で、四合瓶(720ml)は1,620円なんです! かなり素敵なコスパですicon21 (8%税込)


というわけで採算度外視で手間を掛けて超〜丁寧に搾ってみた雫酒。
一度はぜひ飲んでみていただきたいお酒でありますface17



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2016年4月25日【【入荷】英君の特別純米袋吊り雫酒だ!】


■特記事項
・この商品は季節限定品で、毎年4月頃に発売されてます。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量 720 ml (グラム)
販売価格

1,620円(税込)

在庫数 残り 5本 です
購入数


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品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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