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臥龍梅 純米大吟醸 滋賀渡船6号(短稈渡船) 生貯原酒 1800ml:R1BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:R1BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:16度

※「R1BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和1年7月1日から令和2年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2020年7月16日)からの引用・修正です


酒米として有名なあの山田錦の〜実は父方にあたるお米で、滋賀県にわずかに残されていた種もみを臥龍梅も協力して数年がかりで増やしたという、とても貴重なものなのですicon23

そんな、幻の酒米を復刻させて醸造したのがこのお酒なんですface25



【臥龍梅 純米大吟醸 滋賀渡船6号(短稈渡船) 生貯原酒】


このラベル見てお気付きの方はなかなかの臥龍梅通icon22
実は今年からラベルの色が変わったと共に、斜めに貼られている肩貼りラベルというものが「短稈渡船」から「滋賀渡船6号」に変更となったんですface08


まずその「短稈渡船」(たんかんわたりぶね)というのはお米の名前でして、冒頭でも書いたけどこのお米は酒米の王様として知られているあの「山田錦」(やまだにしき)の父方にあたる酒米とのことです。それは資料もあって確かな事らしいのですが、その後この短稈渡船は栽培されなくなったそうです。

しかしながら十数年前だかに、滋賀県にわずかに残されていた種もみを臥龍梅を造る静岡の三和酒造さんと地元滋賀県の3〜4蔵くらいがこの種もみに浪漫を感じ、農家さんに協力して数年がかりで増やして、そして醸造ができるようにまで復刻させたというのがこの短稈渡船であり滋賀渡船6号とのことですicon23(三和酒造の鈴木社長にいろいろ伺いました♪)

その復刻した際、多大な協力をした三和酒造さんには近江八幡の農協からの指示により名称は短稈渡船とし、他の蔵では滋賀渡船6号という名称でお酒を販売された経緯があるとのことです。

そこから数年間、三和酒造さんでは『臥龍梅 純米大吟醸 短稈渡船』として販売をされていたし私もとっても好きな名称だったのですが…、お米の復刻にあたっての経緯や事情というのはやはり当時の関係者にしか分からないということもあっていろいろな憶測や複雑な状況を避けるべく、三和酒造さんでは今年から滋賀渡船6号という名称を使うことにしたようであります。

なお現在、他の酒蔵で短稈渡船の名前が付いているお酒のお米というのは、十数年前から三和酒造さん達が農業振興の一環で種もみから数年がかりで増やしていったお米の同種であることには間違いないようです。なので三和酒造さんのこのお米も『短稈渡船である』ということを三和酒造の鈴木社長からお話を聞いた私は知っておりますface17


話が長くなりましたが〜ともあれ、『お米の浪漫・お米のストーリー』を感じますねface02

なお酒米については私が情報を取りまとめて作ってみた簡単な図ってのがありますのでこちら参照です → 【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】



さて、そんな滋賀渡船6号の米粒を半分削って雑味を省き中心部分の綺麗なところを贅沢に使った精米歩合50%の純米大吟醸で、日本酒度はスッキリ辛口な+5、酸度はバランスの良い数値の1.3、度数は16度となってます。
贅沢に『純米大吟醸』にしちゃうあたりが臥龍梅クオリティですなicon06

価格は一升瓶(1.8L)は4,180円で、四合瓶(720ml)は2,090円となります。どちらも箱が付いてますので贈答品としてもオススメですよ♪ (10%税込、ただし一升瓶はお取り寄せとなります)


山田錦のお父さんです♪ 臥龍梅が復刻させたとも言える超貴重なお父さんですface25



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2016年5月25日【【入荷】幻のお米「短稈渡船」の臥龍梅純大吟!】
→ 2013年4月12日【【入荷】臥龍梅。幻すぎる、短稈渡船だ】
→ 2013年1月29日【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】


■特記事項
・この商品は季節限定品で、毎年4〜5月頃に発売されてます。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量 1,800 ml (グラム)
販売価格

4,180円(税込)

在庫数 在庫 0 本 ただ今品切れです…


【この商品の取り寄せや次回入荷予定等について問い合わせる】
品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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