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小夜衣 特別純米 しぼりたて生原酒 おりがらみ 誉富士 1800ml:R1BY


■商品詳細
※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですw



酒造年度:R1BY
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:17〜18度

※「R1BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和1年7月1日から令和2年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います


■商品紹介ブログ記事
※以下は当店のブログ記事(2019年12月27日)からの引用・修正です


小夜衣(さよごろも)は菊川市にある森本酒造で森本親子が醸しているの銘柄。あまり出回っていない銘柄でもありますが〜、搾りたての新酒が当店には入荷してきましたface25



【小夜衣 特別純米しぼりたて無濾過生原酒 おりがらみ 誉富士】


名称が長いw そして写真だと分かりづらいけれども、このお酒は霞がかった感じに少しだけ濁ってます♪ こういうお酒を「おりがらみ」とか「うすにごり」って言ったりします。
まさにこの時期ならではの搾りたての生酒なのだface05


「火入れ」という加熱処理をしていない「生のお酒」なのでとてもフレッシュで、搾ったばかりのそのままの風味や味わいが残っています♪ しかも度数を下げていない原酒でもあるので少々高めの17〜18度。なかなかにやんちゃな内容ですicon06

使用しているお米は静岡生まれの酒米「誉富士」で、それを精米歩合60%の特別純米酒。日本酒度は+3.5、酸度は2.0、使用酵母は協会9号となってます。酸度なかなか高めですな〜、やっぱりちょっとやんちゃなようですicon23

価格は一升瓶(1.8L)は3,000円で、四合瓶(720ml)は1,700円です。(10%税込。なお一升瓶はお取り寄せとなりますが、既に完売している可能性大です)


さっきも書いたけど少しだけ白く濁ってましてその濁り成分を「おり」って言うですが、おりが絡んで濁った状態では味わいが増し、おりが沈殿してその上澄み部分だけを飲むとスッキリしてるという〜、実は2度楽しむことができたりもするんですよicon12

生小夜のやんちゃな新酒、この時期だけの超〜限定品です(*゚∀゚)=3



★その他の注目ブログ記事はこちら
→ 2017年12月24日【【入荷】超〜搾りたて!生で濁った小夜衣♪】


■特記事項
・この商品は季節限定品で、毎年12月下旬頃に発売されてます。
・この商品は品切れになると次に入荷するのは基本来年となります。

内容量 1,800 ml (グラム)
販売価格

3,000円(税込)

在庫数 在庫 0 本 ただ今品切れです…


【この商品の取り寄せや次回入荷予定等について問い合わせる】
品切れ中でも商品によっては数日で取り寄せ可能かもです


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