臥龍梅純米大吟醸備前雄町生貯原酒 720ml：R5BY - 鈴木酒店★オンラインショップ

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臥龍梅純米大吟醸備前雄町生貯原酒 720ml：R5BY

★2022年『第13回雄町サミット』吟醸酒の部優等賞受賞　詳しくはこちら

■商品詳細

※当店店内で商品に掛けてある手書きのスペック表ですｗ

酒造年度：R5BY
原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数：16度

※「R5BY」とは『酒造年度』というお酒特有の年度表記で令和5年7月1日から令和6年6月30日までの一年の間に醸造されたお酒のことを言います

■商品紹介ブログ記事

※以下は当店のブログ記事(2024年5月30日)からの引用・修正です

今年の新酒、出来上がっております(^o^) 2年前、令和4年8月開催の『雄町サミット』では優等賞を受賞したこのお酒、今年はどうでしょか♪ そんな気になる臥龍梅ですお icon06

【臥龍梅純米大吟醸備前雄町】

備前雄町とは岡山県（備前）産のお酒用のお米・酒米（さかまい）の名前なんだけど、実はこの雄町は今数多くある酒米の中において祖先的な酒米なんです face08

もしよかったらこちらに私が作った酒米の系譜図がありますので雄町を探してみて下さいませｗ　→　【酒造好適米の系譜図、まとめてみた】

調べてみたところ静岡県内の酒蔵でも実はこの雄町を使っている蔵は半数くらいな感じでした。…なんかもっとメジャーでたくさん使っているイメージあった。

で、『雄町サミット』というのはJA全農おかやまが開催しているコンテストで、雄町を使って造ったお酒を審査員が評価して優等なものを選ぶというもの。
2年前の令和4年8月に開催された第13回雄町サミットではこの臥龍梅の雄町、吟醸の部で優等賞に選ばれてます emoji01

さて、そんな臥龍梅の雄町の今年の新酒です icon12

惜しげなく精米歩合50％の純米大吟醸にしており、甘さ辛さを示す日本酒度はちょこっとだけ辛口の＋2、酸度は少しだけ高めの1.5、協会10号系の酵母を使用しててアルコール度数は16度となってます。

価格は一升瓶(1.8L)は5,280円で、四合瓶(720ml)は2,640円です。（10％税込、なお一升瓶はお取り寄せとなります）

旨みが豊富で熟成向けだったりもしますが、新酒は新酒で綺麗で飲みやすい♪
オマチストの皆さん、いかがでしょうか face25

★その他の注目ブログ記事はこちら
→　2018年10月24日【【緊急入荷】臥龍梅の雄町、純米大吟醸で袋吊りな生原！】

■更新情報

・2023年1月23日　価格改定となり値上がりとなりました。

■特記事項

・この商品は数量限定品ではありますが、品切れになっても2週間前後で再製造できるかもです。

内容量	720 ml (グラム)
販売価格	2,640円(税込)
在庫数	在庫 0 本ただ今品切れです…

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